Rui Meira, de 19 anos, natural desta freguesia e aluno da Escola de Hotelaria de Viana do Castelo é o grande vencedor da 2ª edição do Concurso de gastronomia “Minho Young Chef Awards” promovido pelo consórcio Minho Inovação.
Este jovem “Chef” apresentou uma recreação do tradicional arroz de sarrabulho.
Com esta vitória, Rui Meira vai, representar Portugal no internacional European Young Chef Awards, na Grécia.
O objetivo do concurso é promover a gastronomia, os produtos endógenos na região do Minho.
No concurso de apuramento participaram nove alunos e escolas ligadas à restauração que apresentaram diversas reinvenções de produtos tradicionais do Minho.
Felicitamos Rui Meira e desejamos-lhe os maiores sucessos não só no próximo concurso que vai ter a honra de representar Portugal na Grécia, como na carreira profissional.