Todos os fins de semana, até 30 de março, 12 restaurantes do concelho de Vila Nova de Cerveira apresentam a saborosa lampreia do rio Minho, confecionada das mais diversas formas, preservando a tradição ou dando asas à imaginação.
A “Lampreia do Rio Minho – Um Prato de Excelência”, uma iniciativa gastronómica dinamizada pela ADRIMINHO, em parceria com os seis municípios do Vale do Minho, a restauração local e a Confraria da Lampreia do Rio Minho, apresenta-se como uma sugestão irresistível pela singularidade de sabores associada à vivência de experiências.
Receitas mais tradicionais baseadas em segredos transmitidos de geração em geração ou aquelas mais inovadoras que suscitam curiosidade com os olhos e comprovada pelo paladar. O convite vai no sentido de degustar as múltiplas formas de confecionar a lampreia, rainha desta época, na restauração aderente de Vila Nova de Cerveira.