Está a iniciar-se, para decorrer até domingo, dia 23, em S. Pedro da Torre, o Festival Gastronómico dos Sabores e Lampreia. É já a 14ª edição de um evento, iniciado em 2010, então designado como Mostra, atraindo a este freguesia do concelho de Valença milhares de visitantes, e que tem um orçamento próximo dos 50 mil euros.
Como refere o presidente da Junta de S. Pedro da Torre, Cristovão Pereira, o “melhor festival d lampreia está em Valença”. O presidente da associação local Carochos, Nuno Ferreira, que o promove, espera que esta “manhã molhada signifique um fim de semana abençoado”, sendo esperadas, segundo referiu ao A AURORA DO LIMA, entre 4 a 5 mil pessoas, oriundas de várias partes do país, durante estes dias do evento.
Nuno Ferreira adiantou-nos ainda que são cerca de meio milhar de lampreias pescadas ao longo do curso do rio Minho que serão servidas durante o evento, com um preço médio de 120 euros por unidade (em 2024 era de 150 euros), o que significa um acentuado esforço da organização no sentido de conseguir o melhor preço face à escassez do ciclóstomo, facto que foi também realçado pelo edil de Valença, José Manuel Carpinteira.
O dirigente associativo tinha destacado, na sessão de abertura, o orgulho que os Carochos têm na sua terra e as repercussões de um estudo que esta associação mandou efetuar para perceber a escassez da lampreia nos rios, nomeadamente para o agitar de consciências. Vincou também o esforço que têm desenvolvido no sentido de valorizar a lampreia do rio Minho.
O presidente da Junta de S. Pedro da Torre também realçou esse esforço desenvolvido, não se esquecendo da equipa de 80 pessoas que está a trabalhar para que o evento tenha o maior êxito, o apoio do município, dos pescadores e de outras entidades. Frisou ainda a importância para a freguesia, a classe piscatória, a associação e a economia local que o festival representa.
José Manuel Carpinteira, presidente da Câmara de Valença, mostrou o seu empenho para que a iniciativa também tenha o maior êxito e o esforço dos envolvidos na sua organização, nomeadamente face à escassez da lampreia. Destacou o “valor acrescentado” que representa para o evento a “democratização” ao seu acesso que a organização promove com os preços baixos que se esforça para praticar. Lembrou também os pescadores e a sua dedicação a uma prática ancestral e a um evento que promove a maximização gastronómica de um produto endógeno, bem como os muitos visitantes e turistas que atrai.
Na abertura do evento marcaram presença diversas autoridades civis e militares, os deputados José Maria Costa e Eduardo Teixeira, autarcas e as confrarias da Lampreia e do Alvarinho.
Arroz de Lampreia, Lampreia à Bordalesa, Lampreia Assada no Forno e o emblemático prato cinco sabores de lampreia fazem as honras do cardápio que apresenta a lampreia como rainha à mesa deste festival.
O Festival da Lampreia e Sabores Gastronómicos é, pois, uma excelente oportunidade para os apreciadores desta iguaria que têm a oportunidade de degustar pratos tradicionais confecionados com a lampreia do rio Minho, num evento que celebra a gastronomia, a cultura e a tradição local. No programação de animação, destaque, nos almoços, para as “Laurindas”.
