Melgaço volta a brindar à excelência dos espumantes da sub-região de Monção e Melgaço com mais uma edição da Festa do Espumante, a realizar-se nos dias 28, 29 e 30 de novembro, no Largo do Mercado.
Durante três dias, o público é convidado a mergulhar numa experiência enogastronómica completa, com provas comentadas, showcookings com harmonizações, degustações de produtos regionais, música ao vivo e restauração local, que apresenta menus especiais criados para o evento.
Gastronomia e Restauração em destaque
A edição de 2025 reforça a ligação entre o espumante e a gastronomia, com a presença de 17 produtores de espumante da sub-região de Monção e Melgaço, nove produtores locais e dois restaurantes do concelho.
Os showcookings, com assinatura de vários restaurantes do concelho, prometem revelar o melhor da cozinha melgacense, cruzando tradição, criatividade e produtos locais. Ao longo dos três dias, serão apresentados pratos emblemáticos harmonizados com espumantes de Alvarinho, num verdadeiro tributo à restauração e aos sabores do território.
«A Festa do Espumante é hoje um dos eventos âncora de Melgaço, que valoriza os nossos espumantes e produtos locais, reforçando o posicionamento do território no panorama vitivinícola nacional e internacional», afirma o autarca melgacense, José Albano Domingues, destacando que o evento «consolida a sub-região de Monção e Melgaço como referência no enoturismo.»
PROGRAMA
28 NOVEMBRO – SEXTA-FEIRA
11h00 – Abertura
13h30 – Prova comentada: “Os melhores Espumantes da sub-região de Monção & Melgaço” (Parte I) | Sommelier Diana Peixoto
15h00 – Showcooking restaurante Hotel do Peso: Bacalhau à romana com mousseline de espumante, harmonizado com Espumante Alvarinho Soalheiro | Sobremesa: tiramisu com mousse de espumante.
16h30 – Showcooking restaurante Adega do Sossego: Canapés de lampreia harmonizados com Espumante Alvarinho Anselmo Mendes | Sobremesa: bucho doce com crème brûlée
18h00 – Abertura oficial
22h00 – Música ao vivo com Hourglass
00h00 – DJ Mike Beret
04h00 – Encerramento
29 NOVEMBRO – SÁBADO
11h00 – Abertura
14h00 – Prova comentada: “Os melhores Espumantes de sub-região de Monção & Melgaço” (Parte II) | Sommelier Diana Peixoto
15h30 – Showcooking restaurante O Brandeiro: Bife tártaro de Cachena, harmonizado com Espumante Alvarinho Alvaianas | Sobremesa: rabanadas com calda de espumante.
17h00 – Showcooking restaurante 5 Sentidos: Ensopado de Cachena e massinhas, harmonizado com Espumante Alvarinho Super Reserva – Quintas de Melgaço | Sobremesa: leite-creme com ervas do bosque.
22h00 – Música ao vivo com Tiago Bettencourt
00h00 – Dj Parreca
04h00 – Encerramento
30 NOVEMBRO – DOMINGO
11h00 – Abertura
14h00 – Música ao vivo “Palco para Melgaço”:
• Duo: Bruno Pereira & Andréa Domingues
• Duo: Alberto Rego & Bárbara Araújo
• Grupo Coral Canto Jovem
• “Todos em Palco”
20h00 – Encerramento