O Município de Ponte de Lima promove o Fim de Semana Gastronómico da Carne Minhota, de 21 a 23 de novembro, integrado no programa do “Em Época Baixa, Ponte de Lima em Alta”.
Esta iniciativa, que acontece como já é habitual nos restaurantes aderentes do concelho, realiza-se em parceria com a APACRA – Associação Portuguesa de Criadores de Bovinos da Raça Minhota, no sentido de valorizar e promover a Carne Minhota, um produto endógeno de excelência, certificado e reconhecido pelo seu sabor e qualidade únicos.
Envolvendo também a comunidade escolar, a autarquia convidou os estabelecimentos de ensino do concelho, desde o pré-escolar até ao ensino secundário, a confecionarem as refeições de sexta-feira, 21 de novembro, com este produto local. A ementa terá por base o hambúrguer de carne minhota, acompanhado de ovo estrelado, arroz seco e salada, e será servida nos refeitórios escolares aderentes. Assim, estão previstas servir 4479 refeições em todos os refeitórios escolares do concelho de Ponte de Lima desde o pré-escolar ao 12º ano, para um total de 7495 hambúrgueres.
À semelhança das edições anteriores, o Fim de Semana Gastronómico da Carne Minhota continua a proporcionar condições especiais com um desconto de 10% em alojamento nas noites de sexta-feira e sábado, enquanto na restauração, os restaurantes aderentes oferecem um leite-creme por dose, nas refeições de sábado e domingo.