Uma delegação do Alto Minho, que integrou representantes da CIM Alto Minho e de vários municípios da região, participou nos dias 18 e 19 de novembro de 2025 na 4.ª Reunião Interregional do projeto “CIBUS – Cutting food loss and waste in Europe”, que teve lugar na cidade de Vejle, na Dinamarca.
A iniciativa, financiada pelo Programa Interreg Europe 2021-2027, reuniu parceiros de diferentes regiões europeias para aprofundar soluções e estratégias políticas que permitam prevenir e reduzir o desperdício alimentar ao longo de toda a cadeia.
Subordinado ao tema “More solutions and moving toward real change in preventing/reducing food loss/waste” (Mais soluções e avançar para mudanças reais na prevenção/redução do desperdício alimentar), o encontro incluiu dois dias de trabalho intensivo, marcados por momentos de partilha de conhecimento e práticas bem-sucedidas. Entre as iniciativas, destacaram-se um workshop especializado em estratégias de redução do desperdício alimentar, conduzido por um perito internacional, e sessões dedicadas à adaptação e melhoria de políticas públicas. Os participantes realizaram visitas técnicas ao restaurante Lyst e ao Økolariet, um centro educacional focado na sustentabilidade, e conheceram experiências práticas de estabelecimentos locais que adotam métodos de trabalho orientados para a minimização de perdas e desperdícios ao longo da cadeia alimentar.
Ao longo dos dois dias, os parceiros europeus analisaram os progressos alcançados e discutiram os próximos passos do projeto, cujo objetivo central é apoiar as regiões participantes na criação de políticas eficazes que contribuam para reduzir perdas e desperdícios alimentares, melhorar a eficiência dos sistemas alimentares e promover comportamentos mais sustentáveis junto de cidadãos, organizações e empresas.