O milho é o ingrediente escolhido para a 28.ª edição do Concurso Gastronómico “Milho no Mosteiro”, promovido pela Escola Superior Agrária do Politécnico de Viana do Castelo. A iniciativa realiza-se hoje no Mosteiro de Refoios, desafiando concorrentes a transformar um produto profundamente enraizado na identidade do território em propostas gastronómicas criativas e inovadoras. Há séculos que o milho faz parte …
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