O “Bacalhau à Viana” é uma das sugestões do fim de semana gastronómico, que decorre de hoje, dia 02 a domingo, dia 04 de outubro.
As pataniscas, a torta de Viana e o vinho verde estarão também nas ementas dos vários restaurantes.
A gastronomia e o património monumental e ambiental fazem de Viana do Castelo um destino turístico que oferece a quem a visita vastos motivos de encanto e brinda o paladar com requintados e substanciados prazeres.
Viana do Castelo está, desde sempre, ligada ao fiel amigo, o bacalhau. Daqui partiam para a Terra Nova e Gronelândia, os bacalhoeiros carregados de fé e com esperança numa boa faina. Por lá ficavam seis meses, após o que regressavam às suas terras. E o bacalhau assentou arraiais, gastronomicamente, neste concelho, fazendo dele o centro de todas as atenções dos gastrónomos fiéis a uma boa bacalhoada.
Nesta iniciativa, organizada pela Câmara Municipal de Viana do Castelo e Turismo do Porto e Norte de Portugal, os diversos restaurantes aderentes, do concelho de Viana do Castelo, apresentam especialidades gastronómicas, confecionadas com bacalhau, das quais se salienta o “Bacalhau à Viana”, que poderá ser acompanhado pelos Vinhos Verde dos diversos produtores do Concelho, tendo como sugestão para a sobremesa a “Torta de Viana”.
Os restaurantes aderentes oferecerão um copo de vinho da região e os empreendimentos turísticos aderentes efetuarão um desconto de 10% no alojamento neste fim de semana.