Este fim de semana, o robalo do mar da Ínsua tem presença assegurada nos menus de mais de três dezenas de restaurantes do concelho de Caminha. É o regresso dos “Fins de Semana Gastronómicos” a 18, 19 e 20 de março, uma iniciativa de três dias, em que há muito mais nos cardápios, mas também em matéria de lazer. Quem vem de fora, bem pode ficar, até porque também há uma oferta especial da parte das unidades hoteleiras que aderem formalmente à iniciativa (mais de uma dezena) praticando um desconto de 10 por cento nas noites de sexta-feira e sábado.
Os restaurantes vão receber os clientes com um copo de vinho de boas vindas e depois será o momento de escolher a refeição, sendo a sugestão o Robalo. No menu, à sobremesa, haverá sempre Leite Creme Queimado, e como petisco as Pataniscas de Bacalhau.
São muitos os restaurantes e as unidades hoteleiras que se juntam no contexto e basta percorrer as listas para perceber que, garantida a qualidade da refeição à partida, pode escolher saboreá-la com vista para o mar, rio, montanha ou em ambiente mais cosmopolita, nas duas Vilas do concelho. Nos alojamentos a diversidade é semelhante e até pode escolher adormecer com um cenário e acordar voltado para a Galiza. É só consultar os estabelecimentos aderentes, num e noutro caso, e fazer a reserva.
A Câmara de Caminha associa-se, nesta iniciativa, ao Turismo do Porto e Norte e aos empresários da restauração e empreendimentos turísticos em geral (hotéis, turismo rural, turismo de habitação e parques de campismo), pois a ideia é oferecer aos turistas um “pacote” alargado, com alojamento a preços especiais e alguns “mimos”.
Recorde-se que o robalo fresco dos mares da Ínsua é pescado à linha, os nossos cozinheiros juntam apenas o tempero necessário, pois as águas do mar fazem o resto. Acompanha com a batata murro e os frescos e deliciosos legumes salteados, oriundos das mãos calejadas do nosso agricultor, ou se preferirem a fusão cria-se à medida da escolha do cliente.
No Leite Creme Queimado, o segredo está na frescura de todos os produtos do campo, desde os ovos, passando pela farinha e pelo leite, que permitem a realização deste verdadeiro manjar, tão tradicional das nossas terras.
Mas haverá também animação. A destacar a realização do Feirão de Tradições – Os Sabores do Campo e da Feira de Antiguidades e Colecionismo de Caminha. O cinema também é uma opção e uma forma de apoiar a corporação de Bombeiros Voluntários de Vila Praia de Âncora. O custo do bilhete é quase simbólico, 3,5 euros, receita que reverte para a Associação Humanitária. O filme em exibição nas noites de sexta-feira e sábado, pelas 21h30, é “The Batman”, e a sessão acontece no Cineteatro dos Bombeiros Voluntários de Vila Praia de Âncora.