O Município de Ponte de Lima , m parceria com a Associação Empresarial, e com a colaboração da Escola Superior Agrária de Ponte de Lima e da Confraria do Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima promove o concurso de bolo rei.
Aberto a todos os interessados, de forma individual ou como casas comerciais, cada concorrente pode apresentar apenas uma amostra de bolo-rei.
O concurso visa contribuir para a dinamização e promoção das tradições associadas à doçaria de Natal de Ponte de Lima no âmbito da qual o bolo-rei assume um especial papel de destaque, bem como favorecer a confeção e a promoção do bolo-rei com elevada qualidade, privilegiando a utilização de matérias-primas típicas da região. Em simultâneo pretende dar a conhecer e apresentar ao público diferentes receitas de bolo-rei, tendo como princípio estruturante inovar na tradição, e potenciar a promoção do bolo-rei associado às pastelarias e casas comerciais de Ponte de Lima, no sentido de ajudar, crescentemente, para o seu prestígio e notoriedade.
A inscrição é gratuita, e pode ser feita até ao dia 06 de dezembro. A entrega das amostras decorre até às 15h30 do dia 08 de dezembro, no Largo de Camões.