12 restaurantes de Arcos de Valdevez vão servir, no fim de semana de 31 de janeiro e 01 de fevereiro, o prato tradicional cozido à portuguesa.
A iniciativa “Arcos à Mesa” pretende promover o tradicional “cozido à moda dos Arcos” com um programa que contempla também atividades culturais.
“Este é um prato de distinção na gastronomia portuguesa e arcuense. Confecionado com produtos locais de grande qualidade, é composto por uma grande variedade de carnes, leguminosas e hortícolas. De destacar o tratamento especial das muitas carnes e dos enchidos que compõem este prato”, refere fonte da autarquia.