A vila de Soajo, em Arcos de Valdevez, recebe de sexta a domingo o evento “Da Branda ao Pote”.
A iniciativa pretende “celebrar a gastronomia tradicional de Soajo, reunindo o calor autêntico do lume de lenha com a riqueza dos sabores locais”.
“Todos preparados lentamente sobre as brasas, o que realça aromas e texturas que só o fogo de lenha pode oferecer. Ao mesmo tempo, o evento abre caminhos para o turismo de natureza, propondo fomentar e divulgar o património da freguesia, onde os visitantes podem observar a flora e fauna autóctones e disfrutar da paisagem e da cultura local”, refere fonte da Junta de Freguesia
Para além da gastronomia, haverá música com as Fiadeiras e Cantadeiras de Soajo, “criando uma atmosfera sonora que ecoa as raízes da comunidade e convida o público a participar nas rodas de dança ao som dos raianos”.
“O evento não só oferece uma experiência sensorial completa, mas também promove a sustentabilidade ao apoiar produtores locais e incentivar práticas de turismo responsável”, adianta fonte da Junta.
O evento inicia-se amanhã, às 18h, no Largo do Eiró.