Thiago Moura, do projeto Kitanda, apresentou há dias um compêndio com dezenas de receitas “por cinco euros”. Este livro surge na sequência do workshop “Zero Desperdício” desenvolvido nos meses de novembro e dezembro. “A laranja deu origem a este projeto, porque eu achava muito mau não se aproveitar a casca da laranja”, referia o chef de cozinha. Thiago Moura salientava …
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