Esta sexta-feira, dia 09, e sábado, dia 10, Viana do Castelo recebe o Encontros Vínicos. A iniciativa é da Ordem dos Engenheiros do Norte.
Seminários, curso de vinhos, jantar de gala, visitas são algumas das propostas.
O programa é o seguinte:
DIA 9
Biblioteca Municipal de Viana do Castelo
09h00 – Receção aos participantes
09h15 – Sessão de Abertura
Vítor Correia, Delegado Distrital de Viana do Castelo
Carlos Rodrigues, Presidente do Instituto Politécnico de Viana do Castelo
Dora Simões, Presidente da Direção da Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes
Bento Aires, Presidente do Conselho Diretivo da Ordem dos Engenheiros Região Norte
Luís Nobre, Presidente da Câmara Municipal de Viana do Castelo
Seminário
“Gastronomia e Vinhos na Região dos Vinhos Verdes”
PAINÉIS TEMÁTICOS
09h45 – 1º Painel: “O Terroir na Gastronomia e no Vinho”
COM DEBATE
MODERADOR: António Barros Cardoso, Faculdade de Letras da Universidade do Porto
Olga Matos, Instituto Politécnico de Viana do Castelo e Laboratório de Paisagens, Património e Território – Lab2pt (Universidade do Minho)
Gonçalo Maia Marques, Escola Superior de Educação/ Instituto Politécnico de Viana do Castelo
Anselmo Mendes, Anselmo Mendes Vinhos Lda.
11h00 – Pausa para Café
11h30 – 2º Painel: “A Natureza, a Alimentação e a Saúde”
COM DEBATE
MODERADOR: Carlos Fernandes, Educação e Ciências Sociais/ Instituto Politécnico de Viana do Castelo
Graça Saraiva, Ervas Finas de Trás-os-Montes, Lda.
Mégane Vieira, Médica Interna – Formação Específica Medicina Geral e Familiar
Rita Fernandes, Médica
Paula Veloso, Médica Nutricionista
Rui Pinto, Ex-diretor da Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes
13h00 – Almoço Livre
14h30 – Mesa Redonda: “Harmonização de Vinhos e Pratos: Ciência ou Arte?”
MODERADOR: Jorge Sousa Pinto, Jorge Sousa Pinto II – Serviços Enológicos, Lda.
Escanção João Lourenço, Yishmawines e A Regional Valonguense
Escanção Diana Peixoto, Restaurante Pepe Vieira – Galiza
Chef Rui Filipe Santos, Palatial Restaurante – Braga
Chef António Loureiro, Restaurante A Cozinha – Guimarães
Delegação de Viana do Castelo da OERN
17h30 – Curso de Prova de Vinhos
FORMADOR: Enólogo Fernando Moura, Fernando Moura, Lda.
Custos imputados a cada participante: € 5,00
Escola de Hotelaria e Turismo de Viana do Castelo
20h00 – Jantar de Gala
Entrega de Prémios: Vinho Verde do Ano 2025
Vinho Verde Branco · Vinho Verde Rosado · Vinho Verde Tinto ·
Vinho Verde Espumante Branco · Vinho Verde Espumante Tinto ·
Especial Vinho Verde Casta Loureiro
Custos imputados a cada participante: € 35,00
DIA 10
Visita Enoturística e Degustação Enogastronómica
LIMITE: 50 PARTICIPANTES
10h00 – Saída para o Paço d’Anha
(Ponto de encontro: Centro Cultural de Viana do Castelo)
10h15 – Visita à Casa do Paço d’Anha e envolventes
Exploração do Jardim Inglês e do Jardim Francês com visita às vinhas
Custos imputados a cada participante: € 10,00
12h30 – Almoço Enogastronómico no Paço d’Anha
Custos imputados a cada participante: € 30,00