Docente apresenta hoje livro de nutrição na Escola Superior de Saúde

Hoje, dia 26 de novembro, o docente e nutricionista João Rodrigues apresenta às 16h30 no Anfiteatro Enfª Bandeira Correia, da Escola Superior de Saúde do IPVC, o livro “Duelos de Alimentos”.

O livro, segundo nota do Instituto Politécnico de Viana do Castelo, é “uma obra que apresenta a importância de escolhas conscientes na alimentação, através do conhecimento do verdadeiro valor dos alimentos, fornecendo ao leitor informação para o auxiliar a tomar a melhor decisão nas diversas escolhas alimentares”.

Neste livro irá encontrar duelos entre alimentos, que, de uma forma simples e objetiva, permitirão destacar quais são as características nutricionais mais interessantes de cada um dos alimentos envolvidos. Mais importante do que dizer que um alimento é melhor do que o outro, pretende-se fornecer ao leitor informação para o auxiliar a tomar a melhor decisão nas diversas escolhas alimentares que são efetuadas diariamente.

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