Os Agrupamentos de Escolas do concelho de Ponte de Lima associaram-se ao Fim de Semana Gastronómico da Carne Minhota, que o Municipio está a promover este fim de semana. À semelhança dos anos anteriores, as escolas do concelho serviram esta sexta feira uma ementa especial confecionada com base na carne minhota.
Nos refeitórios escolares aderentes, foi servida uma refeição composta por hambúrguer de carne minhota, acompanhado de arroz seco e salada. No total foram confecionados 7325 hambúrgueres, o que correspondeu a 4418 refeições.
Paulo Sousa, vereador da Educação do Município de Ponte de Lima, destacou a importância do envolvimento de todas as entidades na valorização e promoção deste produto local. «Este é um desafio que exige o compromisso e a colaboração de todos, com o objetivo de valorizar os recursos do nosso território e promover hábitos alimentares saudáveis junto dos mais jovens. É fundamental sensibilizar as novas gerações para a importância de uma alimentação equilibrada, reforçando o papel da escola e da comunidade na construção de estilos de vida saudáveis».
Valorizar e promover a Carne Minhota, um produto certificado e de qualidade reconhecida, que se distingue pelo seu sabor único e pela forte ligação ao território, é o principal objetivo do Fim de Semana Gastronómico da Carne Minhota, dinamizado pelo Município de Ponte de Lima, em parceria com a APACRA – Associação Portuguesa de Criadores de Bovinos da Raça Minhota, a decorrer nos restaurantes aderentes até domingo.