“Sabores que se perdem” foi o tema da conferência que decorreu ao final da tarde de quinta-feira, no Museu do Traje. A iniciativa foi das alunas do curso de Gestão e Produção de Pastelaria e Padaria da Escola de Hotelaria e Turismo de Viana do Castelo. Integrada na Semana Temática da Instituição, a iniciativa juntou um gastrónomo, uma cientista social …
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