O Café mergulha raízes no Botequim, mescla de café, bar/ estalagem-cervejaria e taberna ou casa de pasto, onde se sorvia lentamente aquela bebida aromática, assim como licores e outras bebidas espirituosas (incluindo absinto), se degustava algum alimento, conversava, fumava e jogava ao loto, às cartas, “bilhar russo” ou outro entretenimento, e, se necessário, dormia em cama limpa, ou pernoitava, para …
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